Frete Grátis
4.9/5
R$ 23,90
Safra: 2023
Tipo: Arábica
Altitude média: 1080m
Variedade: Arara
Torra: Média
Acidez: Equilibrada
Para compras superiores a R$ 100 en nuestra tienda
de familia para familia
Varios productores del sector de cafés especiales.
Realizamos entregas a domicilio y en todo Brasil
Escolha entre cafés em cápsulas, grãos e moído. Na Cafe Ouro da Serra, você está no controle. Não temos letras miúdas.
A comodidade e segurança para receber, aonde quiser, cafés escolhidos por quem entende do assunto.
Nossas experiências sensoriais são criadas para fazer os consumidores viajarem para a roça sem sair de casa
Assinantes têm 10% para a primeira compra.
Café Ouro da Serra surgió en el mercado de Cafés Especiales en 2017, sin embargo actúa en la fabricación de plantones y producción sostenible de café desde 1979. Establecido en la modesta ciudad de Conceição das Pedras en las estribaciones de la sierra de Mantiqueira a un nivel medio de altitud de 1300 metros y en colaboración con grandes productores y técnicos capacitados, Café Ouro da Serra se especializa en el arte del cultivo del grano, buscando la excelencia continua en la producción de Cafés Especiales raros y sorprendentes, con sabores y aromas únicos.
Debido a que los cafetales se encuentran a altitudes de aproximadamente 1300 metros sobre el nivel del mar, el clima provoca una maduración más lenta de los frutos, lo que se traduce en una mejora en la calidad de la bebida. Para que podamos completar un ciclo de excelencia con todo control y calidad, nuestros granos son cosechados manualmente, realizando un proceso de separación de los granos, extrayendo únicamente los granos maduros en su etapa de cereza, donde en esta etapa el grano ya ha alcanzado su máximo. elaboración, presentando contenidos de azúcar y otros elementos, capaces de proporcionarnos los mejores estándares de sabor y aroma.
El proceso de tostado del Café es un paso fundamental para la obtención de un producto final de la más alta calidad. Es en este proceso donde se producen los principales cambios físicos y químicos que producirán los compuestos responsables del color, sabor y aroma de la bebida. Hoy trabajamos con una línea de tostadores con opciones avanzadas, que nos brindan ajustes precisos, ideales para tostar cafés especiales ya que son capaces de extraer el máximo de las cualidades positivas del café. Cuentan con controles digitales y flujo de aire, brindando innumerables posibilidades de ajuste, mayor control de todo el proceso, brindando a nuestros clientes las mejores fragancias, aroma, mayor control de acidez, cuerpo, dulzor y regusto.
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