Frete Grátis
4.9/5
R$ 23,90
Safra: 2023
Tipo: Arábica
Altitude média: 1080m
Variedade: Arara
Torra: Média
Acidez: Equilibrada
Para compras acima de R$100 em nossa loja
De família
para família.
Diversos produtores no ramo de cafés especiais.
Entregamos na sua casa e para todo o Brasil
Escolha entre cafés em cápsulas, grãos e moído. Na Cafe Ouro da Serra, você está no controle. Não temos letras miúdas.
A comodidade e segurança para receber, aonde quiser, cafés escolhidos por quem entende do assunto.
Nossas experiências sensoriais são criadas para fazer os consumidores viajarem para a roça sem sair de casa
Assinantes têm 10% para a primeira compra.
O Café Ouro da Serra surgiu no mercado de Cafés Especiais no ano de 2017, entretanto atuando na fabricação de mudas e produção de cafés de forma sustentável desde 1979. Estabelecida na modesta cidade de Conceição das Pedras nos contrafortes da serra da Mantiqueira em uma altitude média de 1300 metros e em parceria com grandes produtores e técnicos capacitados, o Café Ouro da Serra vem se especializando na arte de cultivo de grãos buscando a contínua excelência na produção de Cafés Especiais raros e surpreendentes com sabores e aromas únicos.
Devido ao fato das lavouras de cafés estarem em altitudes aproximadamente de 1300 metros ao nível do mar, faz com que o clima provoca maturação mais lenta dos frutos, resultando na melhoria da qualidade da bebida. Para que possamos completar um ciclo de excelência com todo controle e qualidade, nossos grãos são colhidos de forma manual, fazendo um processo de separação dos grãos extraindo somente grãos maduros em seu estágio cereja, onde nessa fase o grão já alcançou seu máximo desenvolvimento, apresentando teor de açúcar e de outros elementos, capazes de nos proporcionar os melhores padrões de sabor e aroma.
O processo de torra do Café é uma etapa fundamental para obtenção de um produto final de altíssima qualidade. É nesse processo que ocorrem as principais mudanças físicas e químicas que produzirão os compostos responsáveis pela cor, sabor e aroma da bebida. Hoje trabalhamos com uma linha de torradores com opções avançadas, onde nos proporcionam ajustes precisos, ideais para a torras de cafés especiais por ser capaz de extrair o máximo das qualidades positivas do café. Possuem controles digitais e fluxo de ar, proporcionando incontáveis possibilidades de ajuste, maior controle de todo o processo, levando aos nossos clientes as melhores fragrâncias, aroma, maior controle de acidez, corpo, doçura e sabor residual.
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